Det här är en blogg som vänder sig främst till alla er som verkligen uppskattar riktigt god mat och goda drycker därtill. Man kan väl kanske kalla det för läsning för alla finsmakare. Jag tycker själv att jag kan kalla mig för just finsmakare. Detta innebär dock inte att jag bara äter oxfilé till middag. Jag uppskattar enkel mat och äter mestadels vanlig husmanskost till vardags. På helgerna vaknar dock finsmakaren inom mig. Då vill jag äta lite annan mat. God mat av hög kvalitet som ska vara lagad av fina råvaror. Jag tycker att det är väldigt roligt att laga mat. Jag och min fru delar det här intresset och det ger oss många fina stunder tillsammans.
När det är helg så har vi alltid planerat vad vi ska äta. Det är inte planerat på en höft si så där utan i minsta detalj. Många gånger vill vi ju ha färska råvaror och då gäller det ju att handla i rätt butik så att man får tag på precis det man vill ha. Det är ju inte roligt att behöva åka rally runt i butikerna när helgen väl är där. Då vill man ha allt hemma så att det bara är att tillaga den goda måltiden. Eftersom vi är allätare så lagar vi all sorts mat. Det kan vara kötträtter eller fiskrätter. Vegetariskt lagar vi också. Det är ju så spännande att prova på olika sorters mat.
Vi brukar resa en del när vi har semester. När man är på resa så provar man ju ofta på ny sorts mat. När man besöker andra länder så tycker jag att det är det roligaste av allt. Att gå på olika restauranger och prova på olika specialiteter som landet har att erbjuda är verkligen en njutning. Om landet sedan också producerar egna viner eller någon god öl, så blir det än mer spännande. När man sedan kommer hem från sin resa så är det ju roligt att prova på att laga dessa rätter själv. Det är alltid lika intressant att se om det smakar lika bra som det gjorde på plats på semestern. I min blogg kommer jag att skriva om all god mat som vi äter och lagar. Du får nog en hel del recept också ska du se.